daen

kurserogworkshops

Seminar den 2. oktober 2018, kl. 9-15: NÆRINGSDEKLARATION

Vi vil arbejde med næringsdeklarationsreglerne - standardnæringsdeklarationen og de ekstra frivillige elementer, der er mulige at deklarere. Vi vil komme ind på, hvordan man beregner, afrunder mm og sammenhængen mellem næringsdeklaration og forskellige ernæringsanprisninger. I løbet af dagen vil der være øvelser til emnerne, og vores konsulenter vil være til stede og hjælpe. Du er velkommen til at tage eksempler med fra din egen hverdag, som vi kigger på sammen med dig, hvis tiden tillader det. Nærmere info følger snarest ...

Seminar den 3. oktober 2018, kl. 9-15: INGREDIENSLISTEN

Vi arbejder med følgende emner:

  • Navne på ingredienser og grupper af ingredienser
  • Sammensatte ingredienser
  • Beregning og 2 %-reglen
  • QUID - procent af særlige ingredienser
  • Bagte/tørrede/kogte/stegte varer - QUID
  • Allergener
  • Tilsætningsstoffer (E-nr.) og funktionsnavne, herunder "tilsat"
  • Hvordan tjekke lovlighed af tilsætningsstoffer

I løbet af dagen vil der være øvelser til emnerne, og vores konsulenter vil være til stede og hjælpe. Du er velkommen til at tage eksempler med fra din egen hverdag, som vi kigger på sammen med dig, hvis tiden tillader det. 

HVOR
Hos LOLEX (i Videnpark Trekantområdet), Vesterballevej 5, 7000 Fredericia. Tæt på afkørsel 59 (E 20).

PRIS
Kr. 3000 ekskl. moms pr. dag. Ved deltagelse i 2 på hinanden følgende dage er prisen kr. 5500 ekskl. moms. 

TILMELD DIG ved at sende en mail til Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den. eller ring på 7622 1122.

Ved behov for overnatning kan vi anbefale hoteller i nærheden.