Kursus om næringsdeklaration

Kurset henvender sig primært til personer fra kvalitetsafdelingen. Der vil være fokus på de tekniske krav; men vi vil også komme ind på ernærings- og sundhedsanprisninger og de deraf følgende krav til næringsdeklarationen. Dermed kan kurset også have interesse for marketingfolket. 

Kursumaterialet fremsendes 1-2 hverdage før kurssudagen, så kan man selv afgøre, om det skal printes. 

Før frokost arbejder vi med følgende emner:

 

•Fødevarer, der er omfattet af kravet om næringsdeklaration

•Udformning og præsentation af næringsdeklaration, herunder frivillige oplysninger

•Beregning og afrundingsregler

•Regler for sampak/delpakninger

•Regler for deklaration af vitaminer og mineraler​
•Ernærings-og sundhedsanprisninger - den udvidede gennemgang

•Ekstra krav til næringsdeklarationen når der anprises

•Hvor kan man finde information om næringsværdier

 

Efter frokost vil vi træne formiddagens emner. Der vil være mulighed for at arbejde i grupper eller individuelt. Du vælger selv, om det skal dreje sig om cases fra din egen virksomhed eller om du vil løse opgaver, som vi har forberedt.

 

Markedsføring af færdigpakkede fødevarer

Praktiske oplysninger

 

Dato:

Tirsdag d. 1. marts 2022

Onsdag d. 28. september 2022

Tid:

Kl. 9-15.

 

Sted:

Videnpark Trekantområdet

Vesterballevej 5

7000 Fredericia

Materiale:

Kursusmateriale fremsendes på elektronisk form før kurset.

 

Priser (ekskl. moms):

3000 kr.

Prisen dækker deltagelse for én person, elektronisk kursusmateriale samt forplejning.

 

Ved deltagelse på dette kursus og 1 af de 2 øvrige kurser om hhv. ”Ingredienslisten”  og "Produktnavne" er den samlede pris 5500 kr. 

Ved deltagelse på alle 3 kurser er den samlede pris 8250 kr.