Kurset henvender sig både til personer fra marketing og fra kvalitetsafdelingen. Virksomheder har ofte glæde af, at  repræsentanter fra begge afdelinger deltager sammen, da emnerne er yderst relevante begge steder, og da kurset giver en fælles basisforståelse for regler og muligheder.

​

Kurset foregår via Google Meet foran egen PC. Kursusmaterialet fremsendes 1-2 hverdage før kursusdagen, så kan man selv afgøre, om det skal printes.

​

Om formiddagen arbejder vi med følgende emner:

 

•Varebetegnelse

•Obligatoriske angivelser sammen med varebetegnelsen

•Fantasinavn

•Hvordan må man arrangere oplysningerne

•Ernærings- og sundhedsanprisninger - den korte version

•Anprisninger af ”kvalitet”, ”gammeldags”, ”ægte” m.m.

•" Fri for ..." anprisninger, fx "glutenfri", "laktosefri" og "fri for farvestoffer"

•De nye regler om oprindelse af primæringrediens(er)

•Hvad er en primæringrediens

•Hvornår skal oprindelsen oplyses

•Hvor og hvordan skal oplysningen gives

​

Efter frokostpausen, hvor man selv må sørge for forplejningen, vil vi træne formiddagens emner. Der er opgaver, som kursisterne selv kan prøve kræfter med, inden en fælles gennemgang.

​

På de traditionelle kurser med fysisk fremmøde har vi i et vist omfang vurderet cases fra kursisternes egne virksomheder. Som erstatning for det, tilbyder vi kursisterne en halv times individuelt on-line møde i den følgende måned. Dette aftales nærmere ved behov.